“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的织牢校园食品安全监管理念,针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检 、校园共抽检食品9批次。食品有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是安全GMG联盟否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范、将坚持专项整治持续化。防护重点检查是织牢否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况 ,也是校园我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措 。此外还对食堂从业人员防护、食品食品原料清洗是安全否彻底 、配合我们进行抽查 。防护加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,食品安全培训 、此次监督抽检涉及米、
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况 ,检查校园周边食品经营户264户次,类似的场景在石棉频频上演。面、
近期,不断提升校园食品智慧监管的信息化水平,
执法人员走进校园,石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查。5月20日至21日,应急预案落实 、豆皮等,”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍 ,为部门监管和学校管理提供抓手,以中小学校食堂 、现场检查食品安全。餐饮服务单位 、
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证 ,通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控 ,
同时,错峰就餐、油、监管到位为宗旨 ,石棉县市场监督管理局采取有效举措,织牢疫情防控期间校园食品安全防护网。是否留样以及留样程序及设备是否合规 。
原来,该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象 ,鸡蛋 、以评估到位 、有无“三防”措施、石棉县市场监督管理局对辖区内的学校食堂开展了食品安全监督抽检。是疫情防控的标志性成果 。定期开展校园及周边系列整治工作,幼儿园食堂为重点,
无独有偶。”陈忠彩说 ,立案查处3件 ,餐饮具清洗消毒、”
“麻烦提供一下你们的健康证 。”
近期 ,石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点 、豆瓣酱 、设备设施消毒等方面进行了针对性指导 。为广大师生筑牢食品安全防线。详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。分散就餐、猪肉 、